Сорбат калія (гранула)

Сорбат калія (гранула) — це ефективний харчовий консервант, який застосовується для подовження терміну зберігання продуктів за рахунок пригнічення росту дріжджів, плісняви та деяких бактерій. Гранульована форма забезпечує зручність дозування, низьку гігроскопічність і меншу пилоутворюваність у порівнянні з порошком.

Основні властивості:

• Потужний антимікробний ефект

• Зручна форма у вигляді гранул

• Добре розчиняється у воді

• Не змінює смак, колір і запах продуктів

• Безпечний, дозволений до використання в ЄС

Сфера застосування:

• Сири та молочні продукти

• Кондитерські вироби

• М’ясна продукція

• Соуси, майонези

• Безалкогольні напої, вина та сидри

Рекомендації щодо використання:

• Оптимальне дозування: 0,025–0,2% залежно від типу продукту

• Найбільш ефективний при pH < 6,5

• Додавати в рецептуру в сухому вигляді або у вигляді водного розчину

• Уникати контакту з металевим обладнанням без антикорозійного захисту

Упаковка та зберігання:
Постачається в герметичних мішках або контейнерах по 25 кг. Зберігати при температурі +10…+25 °C у сухому, добре провітрюваному приміщенні. Термін придатності — 24 місяці з дати виробництва.