Сорбітол (20–60 mesh) — це багатоатомний спирт природного походження, який використовується як підсолоджувач, зволожувач і стабілізатор у харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловості. Має низький глікемічний індекс і добре підходить для виробництва дієтичних та безцукрових продуктів.
Продукт має форму білого кристалічного порошку з розміром частинок 20–60 mesh, що забезпечує зручність дозування та рівномірний розподіл у рецептурах. Володіє приємним, м’яким солодким смаком (приблизно 50–60% від солодкості цукру), термостійкий, не карамелізується, що робить його ідеальним для використання в харчовій промисловості.
Основні властивості:
- Харчовий підсолоджувач і зволожувач
- Розмір частинок: 20–60 mesh
- Низький глікемічний індекс
- Підходить для діабетичних і дієтичних продуктів
- Не викликає карієсу
- Термостійкий
Сфера застосування:
- Кондитерські вироби (цукерки, жувальна гумка, випічка)
- Безалкогольні напої
- Дієтичні продукти
- Фармацевтичні препарати
- Косметика
Рекомендації щодо використання:
- Дозування залежить від типу продукту й очікуваного рівня солодкості.
- У середньому використовується на рівні 5–15% від загальної маси рецептури.
- Для рівномірного розподілу рекомендується ретельно перемішувати з іншими інгредієнтами.
- Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від вологи.
Упаковка та зберігання
Постачається в герметичних мішках по 25 кг. Зберігати в сухому, добре провітрюваному приміщенні при температурі від +10 до +25 °C, уникаючи прямого сонячного проміння. Термін придатності — 24 місяці з дати виробництва.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.