Аскорбінова Кислота

Аскорбінова кислота — незамінний інгредієнт для захисту та поліпшення якості вашої продукції.

Характеристики

• Хімічна формула: C₆H₈O₆
• Чистота: ≥99,5 %
• Форма: дрібний кристалічний порошок (mesh 60–100)
• Вологість: ≤0,3 %
• Розчинність: 1 г у 2 мл води при +20 °C
• Колір: прозоро-білий
• Запах: відсутній

Переваги

• Захищає продукти від окиснення, подовжує термін придатності
• Сприяє збереженню природних кольору та аромату
• Підсилює біодоступність вітаміну C у дієтичних добавках
• Використовується як антиоксидант у косметичних формулах
• Сумісна з іншими харчовими добавками та консервантами

Рекомендації з використання

• У соках та напоях: 0,01–0,05 % для запобігання автоксидним змінам
• У консервованих продуктах: 0,02–0,1 % для стабілізації кольору
• У фармацевтичних препаратах: відповідно до фармакопейних норм
• У косметиці: 0,5–2 % для підвищення антиоксидантного захисту шкіри